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食肉の取り扱い方と食の安全に対する意識
https://kinwu.repo.nii.ac.jp/records/212
https://kinwu.repo.nii.ac.jp/records/212e2a548d0-96ff-4597-bd33-84c855e0cb98
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00006221420 (1.6 MB)
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-12-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食肉の取り扱い方と食の安全に対する意識 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Awareness for food safety and how to deal with meat | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食の安全 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食肉の取り扱い | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 冷蔵保存 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 冷凍保存 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食品衛生 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | food safety | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | how to deal with meat | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | refrigeration | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | freezing | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | food hygiene | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 値 | 原著 | |||||
| 記事種別(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Review | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| その他のタイトル | ショクニク ノ トリアツカイ ト ショク ノ アンゼン ニタイスル イシキ | |||||
| 著者名(日) |
長瀬, 修子
× 長瀬, 修子 |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 近畿医療福祉大学 | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Kinki Health Welfare University | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12352157 | |||||
| 書誌情報 |
近畿医療福祉大学紀要 en : Journal of the Kinki Health Welfare University 巻 10, 号 2, p. 13-24, 発行日 2009-12-15 |
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